网传芹菜能降血压，那多吃芹菜能代替降压药吗？-中医保健-张掖市中医医院

吃芹菜确实有降血压的功效吗？

根据现代临床药理研究，芹菜含酸性的降压成分，主要是通过颈动脉化学感受器的反射作用而引起，对兔、犬静脉注射有明显的降压作用。

临床研究也表明，食用芹菜对于原发性、妊娠性及更年期高血压均有效。

从中医角度来看，吃芹菜降血压并非对人人都有效。这与芹菜的性味、功效有关。芹菜性凉，味甘、辛，归肝、肺、胃经，具有清热除烦、平肝健胃、利水消肿、凉血止血的功效。

高血压病根据患者病因病机、症状体征的不同分为4个症型。芹菜的作用不一定对所有高血压病都有效果，像对于阴阳两虚型的高血压病就没有明显的效果。

香芹和西芹的食用价值一样吗？

我国芹菜栽培历史久远，至今已有2000多年的历史。目前市场可见的芹菜品种实际很多，一般将其简单分为香芹（较小的自有品种，味道更为浓郁），和西芹（植株壮大，为引入品种）。

从营养价值和保健功效来讲，两者并无太大区别，均富含蛋白质、碳水化合物、胡萝卜素、B族维生素、钙、磷、铁等；叶茎中还含具有药效成分的芹菜苷、佛手苷内酯和挥发油，具有降压、降脂、预防动脉粥样硬化的作用。

芹菜生吃效果更好吗？

芹菜富含丰富的粗纤维，口感清脆爽口，生吃、熟吃均可。生吃的话饱腹感更强，但是对肠胃会有一定的刺激。烹饪可以软化这些粗纤维，减轻肠胃负担，但是同时也减少了饱腹感。所以，大家应该根据情况选择适合自己的烹饪方式。

芹菜虽然具有一定的辅助降血压的功效，但毕竟只是食物，对于有高血压病的患者来说，不能替代药物。再者，芹菜也不适合所有人长期食用，如脾胃虚寒、中焦寒凝、便溏、泄泻等人群，低血压患者、光敏性皮炎患者均不建议食用芹菜。