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健脾养胃的九仙王道糕

发表时间: 2024-05-10 10:10:03

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近年来,随着大众生活水平的提高与健康意识的增强,人们对养生的需求日益增加,市面上陆续出现了各类养生产品。下面本文向大家介绍一款起源于明代的养生糕点——九仙王道糕。

来源出处

九仙王道糕出自《万病回春·卷之二·内伤》。《万病回春》是明代医学家龚廷贤所著的一本古籍医书,全书共分为八卷,内容涵盖了中医基础理论、药性、病证、证治等方面,具有较高的学术价值和历史意义。

书中记载:“九仙王道糕寻常用养精神、扶元气、健脾胃、进饮食、补虚损、生肌肉、除湿热。莲肉(去皮心)、山药(炒)、白茯苓(去皮)、薏苡仁(各四两),大麦芽(炒)、白扁豆、芡实(去壳,各二两),柿霜(一两),白糖(二十两)。上为细末,入粳米粉五升,蒸糕晒干,不拘时任意食之,米汤送下。”

食疗功效

九仙王道糕所含药材均为药食同源之品,其中莲肉可以补脾止泻,养心安神;麸炒山药补脾健胃,益气养阴;白茯苓健脾利水,宁心安神;薏苡仁利水渗湿,健脾止泻;炒麦芽行气消食,健脾开胃;白扁豆健脾化湿,和中消暑;芡实补脾止泻,益肾除湿;柿霜本性甘凉滑润,为肺经、脾经血分要药,入于补虚方剂中能补养脾土、滋阴润肺,入于去邪方剂中能扶正以助驱邪,入于平冲降逆方剂中,则有理气、生血之效。本方对于脾虚体衰、纳呆食少、慢性泄泻者有较好的药用价值。此外,还具有养心安神、润肠通便等功效,对于失眠多梦、便秘等症状也有一定的缓解作用。因此,九仙王道糕最适用于年老之人元气不足,或脾胃虚衰导致的虚劳瘦弱、腹胀泄泻等情况。

当下,人们错误的饮食习惯逐渐增多,如过度节食、酗酒、食用过多辛辣刺激之品、长期不吃早餐等,皆伤及脾胃。所谓“病从口入”,就是说疾病多由饮食引起。《黄帝内经》说“饮食自倍,肠胃乃伤”,可知无节制地乱吃东西,会对肠胃造成很大伤害。脾虚体质者更是不能多食,尤其是不易消化的食物,多吃往往会引起腹胀、腹泻等问题。

西医认为,烟酒、咖啡及药物,或是饮食过冷、过烫,以及各种不良饮食习惯最容易导致胃黏膜损伤,这是所有胃病共有的基本病理表现。现代药理学研究发现,莲子、茯苓、山药、白扁豆、芡实均有保护和修复胃黏膜的作用,所以九仙王道糕对于各种刺激造成胃黏膜损伤导致的胃痛、呕吐、呃逆等症状有较好的效果。

九仙王道糕既能改善脾胃虚弱引起的消化不良、食欲不振等症状,还能益气补虚,增强机体免疫功能,提高身体的抵抗力,长期服用可以缓解由于各种不良饮食习惯导致的慢性胃炎,是一味健脾胃、扶元气的养生药膳。

来源:中国中医药网

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